農業部稻米及制品質量監督檢驗測試中心建于1992年，是農業部依法授權的、經國家計量認證和機構認可的部級專業性質檢機構，屬社會公益性、非營利性的技術事業單位，也是目前我國唯一的以稻米為全能檢測的機構，設置在中國水稻研究所內。根據國家相關法律和農業部的規定，其職責與任務是：主要承擔全國性的農產品質量安全普查和風險評估工作，承擔農產品檢驗檢測技術的研發和標準的制修訂，開展農產品質量安全對比分析研究與國際合作交流，承擔農產品質量安全方面重大事故、糾紛的調查、鑒定和評價，承擔農產品質量安全認證檢驗、仲裁檢驗和其他委托檢驗任務，負責有關農產品質量安全方面的技術咨詢和技術服務。依據中國國家認證認可監督管理委員會（2003）量認（國）字（V1705）號和農業部（2003）農（質監認）字FC（第061）號的“雙認證”批準文本，質檢中心的檢測項目包括稻谷、大米、米制品、禾谷類種子、水果、蔬菜等23個產品的農藥殘留、重金屬（元素）、食品添加劑、維生素、氨基酸、食品衛生等149個參數。現中心內設工作部門有農作物質量安全檢測室、種子及品種鑒定檢測室、稻米及制品品質檢測室、辦公室及對外質量技術服務部。配有各類檢測儀器設備200余臺件，價值人民幣1000余萬元。現有科技人員30名，專業涵蓋農學、化學、食品、植保、農藥、發酵、經濟、計算機等，其中中高級專家22名。
自質檢中心建立以來，認真貫徹“嚴謹、科學、客觀、公正”的指導思想，積極樹立“以質檢樹權威、以創新促發展、以服務創效益”的工作理念，全面執行“誠懇、誠實、誠心、誠信，嚴格、嚴謹、嚴密、嚴明”的質量方針，致力于為提高我國的農產品市場競爭力服務，承擔并完成了國家和部省級專項產品質量監督抽查及普查任務20余項次；接受了各類委托檢驗、認證檢驗、仲裁檢驗樣品和科研材料鑒定評價等5萬余份，提供了有效數據20多萬項次。多年來，相繼被國家有關機構認定為國家水稻品種審定品質鑒定單位、國家水稻區試品種品質鑒定單位、國家植物新品種保護鑒定單位、全國無公害農產品認證檢驗單位、中國國際農業博覽會名牌產品認定檢驗單位以及浙江省政府指定的省級農產品質量安全檢驗機構、浙江商檢進出口農產品承檢機構等。目前，質檢中心經相關權威部門考核批準的合署工作機構有：農業部植物新品種測試（杭州）分中心、浙江大地農作物產品質量安全檢測中心、國家農作物品種區域試驗站、中綠華夏有機食品認證中心稻米及米制食品專業分中心。
為落實我國“科技興國”和“科技興農”的方針，質檢中心堅持“檢研結合”的做法，相繼承擔了全國及稻區省級的水稻品種品質研究、稻米類質量安全標準體系建設、農產品分析測試方法收集與篩選、農產品品質與相關標準基礎數據庫、稻米質量標準與檢測技術國際比對、配制米技術研究與開發等的國家級、部省級重要研究課題30多項。利用中國水稻研究所的科技優勢，創建了我國稻米品質鑒定評價體系。先后主持制定了農業行業標準12項，省級地方標準8項；參與制定國家標準1項，農業行業標準6項；幫助企業制定標準15項。共完成并呈報相關專題研究（調查）報告50多份，撰寫發表論文80余篇，編寫或參加編寫專著8部；獲有關成果獎10項。
為不斷提高我國稻米品質及質量安全的鑒定評價技術水平，質檢中心還十分關注國際的稻米品質研究發展動態，派員到國際水稻研究所、美國、荷蘭、澳大利亞等國進行培訓、學習；對日本、泰國、韓國等國進行了考察訪問及交流。承擔了澳大利亞NEWPORT SCIENTIFIC公司生產的快速粘滯力測定儀在水稻品質上的應用研究，韓國雙龍機械產業會社（株）生產的稻米品質測定儀器在中國稻米檢驗上的應用研究、瑞典FOSS儀器公司的近紅外儀測定合作研究，并成為美國O.I.ANAKYTICAL公司和安捷倫公司的典范實驗室。同時還將稻米品質檢測技術向國外傳播，培訓了越南、印度、印度尼西亞等國的稻米品質檢驗技術人員。
為適應我國農業發展新階段和加入世貿組織的需要，提高農產品質量安全水平，提升部級專業質檢中心綜合競爭力，質檢中心按照與時俱進的要求，研究確立的發展目標是：以檢測為基礎，建設一支高素質的科技隊伍，強化設備條件提升，創建科技研究型、快速反應型、國際接軌型的達到國內先進行列的農產品檢驗機構，積極爭取實現國際雙邊或多邊認可。
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